Szakács képzés

Képzés időtartama: 11 hónap

Képzés ára: 450000 Ft

Képzési díj és fizetési opciók:

Egyösszegben: 450.000 Ft (regisztrációs díj: 100.000 Ft + további részletek a fizetési ütemezés szerint)
Részletben: 500.000 Ft (regisztrációs díj: 100.000 Ft + további részletek a fizetési ütemezés szerint)

Oktatás formája: Személyes oktatás

Képzés időtartama: 11 hónap

Képzés indulás: 2026.02.11.

Képzés helyszíne: Hatvan vagy Szigetszentmiklós

Képző: Gróf Batthyány Lajos Gimnázium, Technikum, Szakképző Iskola és Felnőttek Általános Iskolája

Képző székhelye: 3000 Hatvan, Nagy Lajos király utca 9.

OM azonosító: 200584

Rövid bemutató:

A szakács képzés során a résztvevők elsajátítják a hideg- és melegkonyhai ételek szakszerű elkészítését, tálalását és a korszerű konyhatechnológiai eljárások alkalmazását. A tananyag kiterjed a konyhai munkafolyamatok szervezésére, alapanyagkezelésre, raktárkészlet‑ellenőrzésre, valamint az árurendelés és áruátvétel feladataira. Kiemelt szerepet kap a higiénia, élelmiszerbiztonság és a csapatmunka.

Kinek ajánljuk?

Akik profi szakács szakmát szeretnének elsajátítani
Akik konyhai munkafolyamatokban, menütervezésben vagy rendezvénykonyhában szeretnének dolgozni
Akik gyakorlati portfóliót és vizsgaképes dokumentációt szeretnének készíteni

Bemeneti feltételek

Befejezett 10. osztály
Orvosi egészségügyi alkalmassági igazolás

Jelentkezem!

A képzés menete (lépésről lépésre)

1. Jelentkezés és tájékoztató

Online jelentkezési lap kitöltése.
Tájékoztató online (hétköznap este vagy hétvégi nap).
A képző bekéri a szükséges dokumentumokat (bizonyítvány, orvosi igazolás).
Felnőttképzési szerződés személyes aláírása Hatvanban (hétvégi nap).

2. Elméleti és gyakorlati oktatás

Elmélet online és személyes kontaktórákon.
Gyakorlat: 15–20 alkalom hétvégi napokon (szombat vagy vasárnap), 9:00–18:00.
Moodle rendszer: videók, tesztek, segédanyagok.

3. Ágazati alapvizsga felkészítés

Az első részben az ágazati alapvizsgára történik a felkészítés; ezt követi az ágazati alapvizsga (írásbeli és gyakorlati részek).

4. Portfólió és vizsgaproduktum készítése

Portfólió összeállítása (min. 8, max. 10 A4 oldal, képekkel illusztrálva).
Vizsgaproduktum: menüsorok és receptúrák leadása, gyakorlati bemutató.

5. Képesítő vizsga

Interaktív írásbeli vizsga számítógépen és projektfeladat (portfólió + vizsgaproduktum).
A vizsga napján a bizonyítvány általában átvehető; EUROPASS kérhető magyar és angol nyelven.

Tananyag és platform

Moodle rendszer: elméleti anyagok, videók, tesztek, vizsgafelkészítő segédletek.
A portfólió és dokumentumok feltöltése PDF formátumban.

Jelentkezem!

Vizsga és képesítés

1. Interaktív írásbeli vizsga (számítógépen):

Szezonális alapanyagok használata — feleletválasztó feladatok
Menü összeállítás — feleletválasztó és illesztős feladatok
Áruátvétel, raktározás, leltár — feleletválasztó feladatok
Anyagfelhasználás számítása, árképzés — számkitöltő feladatok

2. Projektfeladat (két részből áll):

A: Portfólió — minimum 8 A4 oldal, képekkel illusztrálva, mentor által hitelesítve; tartalmazza a készített termékek dokumentációját, beszámolókat, önéletrajzot és önreflexiót.
B: Menüsor elkészítése — a vizsgaközpont által megadott nyersanyagkosarak alapján menüsorok összeállítása és gyakorlati elkészítése; időkorlátok és technológiai leírások betartása.

Vizsga díja (várható): 60.000–70.000 Ft

Jelentkezem!

3. Kezdd el a tanulást!

Munkatársunk felveszi veled a kapcsolatot, és megkapod a hozzáférést a képzéshez!