Cukrász képzés

Képzés időtartama: 11 hónap
Képzés ára: 500000 Ft
Képzési díj és fizetési opciók:

Regisztrációs díj: 100.000 Ft + további részletek a fizetési ütemezés szerint

Részletben: 550.000 Ft
Regisztrációs díj: 100.000 Ft + részletek a fizetési ütemezés szerint, a pontos számlázási adatok és bankszámlaszám a képzőtől érkeznek — add meg, amint rendelkezésre áll.

Oktatás formája: Személyes oktatás
Képzés időtartama: 11 hónap
Képzés indulás: 2026.02.11.
Képzés helyszíne: Gróf Batthyány Lajos Iskola székhelye — 3000 Hatvan, Nagy Lajos király utca 9.
Képző: Gróf Batthyány Lajos Gimnázium, Technikum, Szakképző Iskola és Felnőttek Általános Iskolája
Képző székhelye: 3000 Hatvan, Nagy Lajos király utca 9.
OM azonosító: 200584

Rövid bemutató:

A cukrász képzés során a résztvevők elsajátítják sütemények, torták, fagylaltok, bonbonok és alkalmi desszertek készítésének technológiáit. Megismerik a korszerű cukrászati eljárásokat, kreatív díszítési technikákat, élelmiszerbiztonsági és higiéniai szabályokat, valamint a cukrászati gépek és eszközök használatát. A képzés gyakorlatorientált, és betekintést ad a portfólió‑készítés és vizsgafelkészítés folyamatába.

Kinek ajánljuk?

  • Akik profi cukrász szakmát szeretnének elsajátítani
  • Akik péksütemények, torták vagy desszertek készítésében szeretnének elmélyülni
  • Akik szeretnének vizsgaképes portfóliót és gyakorlati tapasztalatot szerezni

Bemeneti feltételek

  • Befejezett 10. osztály
  • Orvosi egészségügyi alkalmassági igazolás
Jelentkezem!

A képzés menete (lépésről lépésre)

  • Online jelentkezési lap kitöltése.
  • Tájékoztató online (hétköznap este vagy hétvégi nap).
  • A képző felkéri a szükséges dokumentumok (bizonyítvány, orvosi igazolás) beküldésére.
  • Felnőttképzési szerződés személyes aláírása Hatvanban (hétvégi nap).

  • Elmélet online és személyes kontaktórákon.
  • Gyakorlat: 15–20 alkalom hétvégi napokon (szombat vagy vasárnap), 9:00–18:00.
  • Moodle rendszer: videók, tesztek, segédanyagok.

  • Az első részben az ágazati alapvizsgára történik a felkészítés; ezt követi az ágazati alapvizsga (írásbeli és gyakorlati részek).

  • Portfólió összeállítása (min. 8, max. 10 A4 oldal, képekkel illusztrálva).
  • Vizsgaproduktum: 4 terméksor elkészítése a vizsgaközpont által meghatározott nyersanyagkosarak alapján.

  • Interaktív írásbeli vizsga számítógépen (technológia, anyaghányad, kalkuláció, leltár).
  • Projektfeladat (portfólió + vizsgaproduktum).
  • A vizsga napján a bizonyítvány általában átvehető; EUROPASS kérhető magyar és angol nyelven.

Tananyag és platform

  • Moodle rendszer: elméleti anyagok, videók, tesztek, vizsgafelkészítő segédletek.
  • A portfólió és receptúrák feltöltése PDF formátumban.
Jelentkezem!

Vizsga és képesítés

Interaktív írásbeli vizsga (számítógépen):

  • Cukrászati anyagok technológiai szerepe
  • Anyaghányad számítás különböző termékmennyiségek esetén
  • Félkész- és késztermékek kalkulációja
  • Leltáreredmény meghatározása, elszámoltatás

Projektfeladat (két részből áll):

  • A: Portfólió — minimum 8 A4 oldal, képekkel illusztrálva, mentor által hitelesítve; tartalmazza a készített termékek dokumentációját, beszámolókat, önéletrajzot és önreflexiót.
  • B: Vizsgaproduktum — a vizsgaközpont által megadott 4 nyersanyagkosárból kiválasztott kosár alapján elkészített 4 terméksor (4×4 recept), a technológiai leírásokkal és időkorláttal (max. 400 perc).

Vizsga kiegészítések: a vizsgázó szóbeli beszélgetés során bemutatja a berendezések balesetvédelmi követelményeit és idegen nyelven ismertet egy terméket.

Jelentkezem!

Gyakori kérdések

A vizsga napján általában kézhez kapod; EUROPASS magyar és angol nyelven igényelhető.

Várhatóan 60.000–70.000 Ft; a pontos összeget a vizsgaközpont határozza meg.

Regisztrációs díj 100.000 Ft, majd a fennmaradó részletek a megadott ütemezés szerint; részletfizetés esetén a teljes összeg 550.000 Ft.

15–20 alkalom hétvégi napokon (szombat vagy vasárnap), 9:00–18:00.

PDF formátumban, Times New Roman 12‑es betűmérettel, minimum 8, maximum 10 A4 oldal (képek mellékletben).

A portfólió és a vizsgaproduktum a vizsga része; hiányuk a vizsga sikertelenségéhez vezethet.

Jelentkezem!

1. Válaszd ki a képzést!

Böngéssz a felnőttképzéseink között és találd meg az igazit!

2. Töltsd ki az űrlapot!

Kattints a jelentkezés gombra, és add meg az alapvető adataidat 2 perc alatt!

3. Kezdd el a tanulást!

Munkatársunk felveszi veled a kapcsolatot, és megkapod a hozzáférést a képzéshez!

Share